Περιττό βάρος.....Μια σοβαρή απειλή για την Υγεία
Το περιττό βάρος γίνεται μια ολοένα και μεγαλύτερη και σοβαρή απειλή για την υγεία των Ευρωπαίων,σύμφωνα με ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Ανεξάρτητου Πανεπιστημίου της Μαδρίτης,σε μια έκθεση η οποία δημοσιεύθηκε στην Ευρωπαική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής.Οι ειδικοί ότι οι τάσεις είναι ανησυχητικές στην Ευρώπη,όπου τα προβλήματα του βάρους θα μπορούσαν να είχαν τις ίδιες σοβαρές επιπτώσεις που έχουν και στις ΗΠΑ.Οι ερευνητές εκφράζουν φόβους ότι 1 στους 13 θανάτους στην Ευρώπη μπορεί κατά τον παρόντα χρόνο να αποδοθεί στο υπερβολικό βάρος.Τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι οι θάνατοι που σχετίζονται με το βάρος αφορούν ένα ποσοστό της τάξης του 7% όλων των θανάτων στην Ευρώπη,με τα εθνικά ποσοστά να κυμαίνονται από 5,8% στη Γαλλία έως 8,7% στο Ηνωμένο Βασίλειο.Οι ερευνητές τονίζουν ότι οι υπολογισμοί τους είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να είναι συντηρητικοί.
Η έρευνα δείχνει ότι η μείωση του περίττού βάρους έχει πολλά πλεονεκτήματα:
♦ Καλύτερη γενική υγεία
♦ Περισσότερη ενέργεια,περισσότερη ζωντάνια και ευθυμία
♦ Βελτιωμένη αυτοπεποίθηση και αυτοεκτίμηση
♦ Έχοντας μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση,υπάρχει η δυνατότητα για μεγαλύτερη επιτυχία σε όλους τους τομείς της ζωής σας
♦ Λιγότερα έξοδα για περίθαλψη υγείας
♦ Έχετε καταπληκτική εμφάνιση με τα ρούχα που σας αρέσουν
Λοιπόν,τι πήγε στραβά?
Μέχρι πριν από διακόσια χρόνια,οι πρόγονοί μας είχαν υπάρξει για εκατομμύρια χρόνια κυνηγοί-συλλέκτες της τροφής τους,και αρκετές χιλιάδες χρόνια γεωργοί.
Ξαφνικά,μαζί με τη Βιομηχανική Επανάσταση,πολλοί άνθρωποι άρχισαν να ζουν σε πόλεις και μεγαλουπόλεις.Σήμερα,πολλοί από εμάς ζούμε ακόμη σε ζούγκλες τσιμέντου,όπου έχουμε μεγάλες απαιτήσεις από τον οργανισμό μας.Καθημερινά,ζητάμε από τον οργανισμό μας να ανταπεξέλθει στη μόλυνση,την έκθεση σε χημικά,το άγχος,τον καπνό και το αλκοόλ.Ζητάμε επίσης από τον οργανισμό μας να κάθεται μπροστά από έναν ηλεκτρονικό υπολόγιστη όλη μέρα,μετά στο σπίτι μπροστά στην τηλεόραση όλο το βράδυ πριν πάμε για εναν όχι και τόσο καλό ύπνο και να μας ξυπνήσει το πρωί ένα ρολόι!Σε όλα αυτά προσθέστε και το γεγονός ότι τώρα τρώμε λιγότερες "ζωντανές" τροφές από όσο πριν,και συχνά αντικαθιστούμε τις πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά τροφές των προγόνων μας με επεξεργασμένα γεύματα τα οποία επαναθερμαίνονται σε φούρνους μικροκυμάτων!Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα "ζωντανό" θρεπτικό συστατικό.
Ακόμη και όταν καταβάλλουμε μια ξεχωριστή προσπάθεια να τρώμε περισσότερο υγιεινά,συχνά επιλέγουμε από τα καταστήματα της περιοχής μας φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν:
♦ καλλιεργηθεί σε έδαφος το οποίο ουσιαστικά δε διαθέτει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά,
♦ υποστεί τη διαδικασία της μεταφοράς από όλο τον κόσμο,
♦ αποθηκευτεί σε κιβώτια και αποθήκες πριν φτάσουν στα ράφια των καταστημάτων.
Με άλλα λόγια,πολλά από τα φρούτα και τα λαχανικά που τρώμε δεν είναι πλέον πλούσια σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ήταν για τους προγόνους μας.Αλλά ο οργανισμός μας όμως χρειάζεται αυτά τα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει με την ιδανική του απόδοση.
